Dónde Beber Tequila en Austin

Austin trata al tequila como trata casi todo, con curiosidad y algo de descaro. A los bares de la ciudad les encanta servirte un Reposado derecho o agitar la línea Sabores en algo luminoso e inesperado.

Por barrio

Los bares y patios de las casitas de Rainey Street están hechos para tardes lentas y cálidas, perfectos para una Paloma. El East Side es donde viven los programas de coctelería serios; ven aquí por un old fashioned de tequila o algo añejado en barrica. South Congress mantiene honestos los clásicos, con margaritas que respetan el limón fresco por encima de la mezcla agria.

Cómo ordenar bien

• ·¿Nuevo en el agave? Empieza con un Reposado derecho: suave, con roble, amable.
• ·¿Tarde calurosa? Una Paloma de Silver, con sal en el borde.
• ·¿Después de cenar? Añejo, derecho, o un digestivo de tequila de café.

Austin premia al bebedor curioso. Pregúntale al bartender qué le entusiasma, y no te sorprendas si una expresión saborizada resulta ser lo más interesante de la carta.